학교 급식시설·주변 식품업체 3만7천여 곳 점검…14곳 적발

식품의약품안전처는 가을 신학기를 맞아 8월 24일부터 9월 11일까지 지방자치단체, 교육청과 함께 학교 급식시설과 학교 주변 식품업체 3만7500곳을 점검해 식품위생법을 어긴 14곳을 적발했다고 14일 밝혔다.

점검 대상은 학교·유치원 급식시설과 식재료 공급업체 5952곳, 학교 주변 어린이 기호식품 취급업체 3만1548곳이었다. 급식시설·공급업체에서 6곳, 어린이 기호식품 업체에서 8곳이 적발됐다.

소비기한 지난 제품 보관이 가장 많아

위반 내용은 소비기한이 지난 제품 보관이 9건으로 가장 많았다. 작업장 청결 미흡 등 위생적 취급기준 위반이 3건이었고, 보존식 미보관, 시설기준 위반, 남은 음식 재사용 목적 보관, 식품 보존온도 기준 위반이 각각 1건이었다. 한 대학 기숙사 급식시설은 남은 음식을 다시 쓰려고 보관하다 적발됐고, 한 위탁급식업체는 소비기한이 지난 제품을 보관하면서 보존식도 따로 남기지 않았다.

식약처는 조리식품과 조리기구, 농산물 등 1609건을 수거해 검사했고, 이 가운데 2건이 부적합으로 나왔다. 완제품 1건은 세균수 기준을 넘었고, 급식시설 등에 납품되는 단호박 1건에서는 잔류농약이 기준치의 2배 검출됐다. 부적합 제품은 관할 관청이 행정조치 후 폐기하고, 적발된 급식시설과 공급업체는 6개월 안에 다시 점검한다. 식약처는 어린이 기호식품 전담관리원 2533명을 활용해 학교 주변 식품업체를 상시 점검할 계획이다.