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기체와 액체를 접촉시켜서 기체의 일부 또는 전부를 액체에 용해 흡수시키는 조작으로 , 가스흡수의 목적은 ① 혼합기체의 분리 , ② 필요 없는 성분 또는 유해성분의 제거 , ③ 유용한 성분의 회수 또는 용액 ( 예를 들면 염산 )의 제조 , ④ 기체-액체반응에 의한 생성물의 제조로 크게 구분된다. ②의 경우를 특히 기체세척 , 스크러빙 이라고 하며 , 그 경우의 흡수장치를 스크러버 ( 세척기 )라고 하는 경우도 있다. 또 ① , ②의 경우에는 흡수액 ( 흡수용 액체 )을 재생해서 다시 사용할 필요가 있으므로 , 흡수된 기체를 액체로부터 증출 ( 蒸出 )시킬 수 있는 흡수액을 선택한다. 액체 속의 용해기체를 증출시키는 조작을 방산 ( 放散 ) 또는 스트리핑 이라고 한다. 가스흡수에서는 기체가 단순히 액체 속에 용해하는 경우와 용해한 기체가 액체와 화학반응을 일으키는 경우가 있다. 전자를 물리흡수 , 후자를 화학흡수라 하여 구별하는 경우도 있다.